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Thierry Marx : inspirateur du savoir-faire Té
« La cuisine c’est donner de la mémoire à l’éphémère »
Parrain de Té depuis 2015, le Chef Thierry Marx insuffle au quotidien son exigence et sa sensibilité unique au service de notre cuisine consciente.
Thierry Marx : inspirateur du savoir-faire Té
« La cuisine c’est donner de la mémoire à l’éphémère »
Parrain de Té depuis 2015, le Chef Thierry Marx insuffle au quotidien son exigence et sa sensibilité unique au service de notre cuisine consciente.
CHEF
Leader d’une gastronomie avant-gardiste
« L’intitulé est une promesse »
Formé par les meilleurs chefs de France, Thierry Marx a reçu sa première étoile Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours, puis sa seconde en 1991 au Cheval Blanc à Nîmes, avant d’être élu Chef de l’Année en 2006.
Le Chef Thierry Marx impulse à Té sa dynamique inventive de ses propositions culinaires et scénographiques.
La signature d’un chef engagé
Créateur de talent socialement engagé, Le Chef Thierry Marx a créé en 2009 l’école de cuisine nomade avec la mairie de Blanquefort (Gironde) puis Cuisine, Mode d’emploi(s) en 2012, centre de formations courtes destinées à des personnes éloignées de l’emploi.
Té est certifié ISO 20 121 et B Corp